- Olivenöl
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen heißes Wasser
- 4 Eier
- Salz, nach Geschmack
- 200 g saure Sahne
- Schnittlauch, gehackt
- 5 kleine Tomaten, gehackt
- Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Wegbeschreibungen:
Bereiten Sie den Reis vor:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 1 Tasse Reis dazugeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten braten.
- Gießen Sie 2 Tassen heißes Wasser hinein.
- Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen oder bis der Reis fast gar ist.
Die Soße zubereiten:
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