Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept zur Zubereitung von Tiramisu-Trüffeln:
Zutaten:
250 g Mascarpone
100 g Löffelbiskuits
50 g Puderzucker
2 EL starker Kaffee, kalt
2 EL Kaffeelikör (optional)
200g dunkle Schokolade, gehackt
Ungesüßtes Kakaopulver (für den Belag)
Anleitung:
Zubereitung der Mischung:
In einer großen Schüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker glatt und cremig rühren.
Den Eiskaffee und den Kaffeelikör (falls verwendet) dazugeben und gut verrühren.
Zubereitung der Löffelbiskuits:
Die Löffelbiskuits fein zerbröseln und zur Mascarponemasse geben. Glatt rühren.
Formen der Trüffel:
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