Ultimativ zartes und saftiges Fleisch!
Zutaten:
– 2kg Fleisch (nach Wahl)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Stangen Sellerie
– 80 ml Pflanzenöl
– 2 Knoblauchzehen
– 2 Zwiebeln
– 1 Karotte
– 1 Paprika
– je 1 TL Salz und Koriander
– 1 EL Weinessig
– 400 ml Wasser
– 1 EL Zucker
– 600g Kartoffeln
– 1 TL Salz
– Thymian und Lorbeerblatt
– 60g Butter
Anweisungen:
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