Einführung:
Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer mit unserem veganen gebratenen Thai-Basilikum-Reis, einer Symphonie aus Aromen und Texturen, die die Essenz der thailändischen Küche auf Ihren Tisch bringt. Dieses Rezept ist eine Mischung aus duftendem Jasminreis, lebendigem Gemüse und einer harmonischen Mischung aus thailändischen Saucen. So entsteht ein Gericht, das nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch die Schönheit der pflanzlichen Küche zur Geltung bringt. Lassen Sie uns in die Feinheiten der Zubereitung dieses veganen gebratenen Thai-Basilikum-Reis eintauchen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern.
Benötigte Ausrüstung:
Instant Pot
Zutaten:
Für Jasminreis:
1 Tasse Jasminreis
1 Tasse Wasser
1 TL Salz
1 TL Sesamöl
Für gebratenen Basilikumreis:
2 EL Sesamöl
12 Cashewnüsse
5 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
12 Thai-Basilikumblätter, fein gehackt
1/2 Tasse fein gehackte Zwiebeln
Jeweils 1/4 Tasse gehackte Karotten, Bohnen, Babymais, Kohl und Paprika
1,5 EL helle Sojasauce
1 EL Thai-Chilisauce
1 EL Reiswein
1 EL vegan-freundliche rote Chilisauce
1 EL vegane Pilzsauce
1,5 TL weißes Pfefferpulver
1 Rezept gekochter und gekühlter Jasminreis
Für garnieren:
10 Thai-Basilikumblätter
Kochvorgang:
Jasminreis im Instant Pot zubereiten:
Waschen Sie den Jasminreis gründlich unter fließendem Wasser.
Entsorgen Sie das zum Waschen verwendete Wasser.
Reis, Wasser, Salz und Sesamöl im Instant Pot vermischen.
Schließen Sie den Instant Pot und stellen Sie das Ventil auf dicht.
Schalten Sie das IP ein und stellen Sie es 3 Minuten lang auf hohen Druck ein.
Warten Sie 10 Minuten, bis der Druck auf natürliche Weise abgelassen wird.
Führen Sie nach 10 Minuten eine schnelle Druckentlastung durch.
Öffnen Sie den Deckel und lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf.
Den gekochten Reis auf einem Teller verteilen und abkühlen lassen.
Zubereitung von gebratenem Reis mit veganem Thai-Basilikum:
Eine Pfanne mit Sesamöl erhitzen.
Die Cashewnüsse dazugeben und rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Den gehackten Knoblauch und die Basilikumblätter in die Pfanne geben.
Braten, bis der Knoblauch goldbraun wird.
Die fein gehackten Zwiebeln und eine Prise Salz hinzufügen.
Gut vermischen und braten, bis die Zwiebeln rosa und weich werden.
Als nächstes das gesamte gehackte Gemüse hinzufügen und gut vermischen.
3 Minuten auf hoher Flamme kochen.
Währenddessen die Soßen und den Essig in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Geben Sie die Soßenmischung zum Gemüse hinzu.
Das Pfefferpulver hinzufügen.
Nun den abgekühlten Reis dazugeben und alles gut vermischen.
Als Garnitur die gerösteten Cashewnüsse und die restlichen Basilikumblätter hinzufügen.
Gut vermischen und sofort servieren.
Für Instant Pot & Heißluftfritteuse: Die Zeiten für den Instant Pot können je nach Ihrem geografischen Standort variieren. Die Einstellungen und Zeiten der Heißluftfritteuse können je nach Kapazität und Modell der Heißluftfritteuse variieren.
Haftungsausschluss: Nährwerte werden aus reiner Gefälligkeit bereitgestellt und dienen als grobe Orientierung. Bitte konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie Bedenken haben.
Abschluss:
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass unser veganer gebratener Thai-Basilikum-Reis eine Hommage an Aromen, Texturen und die Kunst der pflanzlichen Küche ist. Dieses kulinarische Meisterwerk lädt Sie ein, den Reichtum der thailändischen Küche zu genießen und gleichzeitig die wohltuende Wirkung eines veganen Lebensstils zu genießen. Dieser vegane gebratene Thai-Basilikum-Reis eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein köstliches Abendessen oder einen kulinarischen Ausflug und wird mit Sicherheit eine geschätzte Ergänzung Ihres Rezeptrepertoires. Guten Appetit!
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