Wie man leckere knusprige Chips ohne einen Tropfen Öl macht

Schritt 1: Zubereitung der Kartoffeln:

Beginnen Sie damit, die Kartoffeln gründlich zu waschen und zu trocknen. Sie können sich für eine Sorte Ihrer Wahl entscheiden, mit oder ohne Haut, je nach Vorliebe.
Schritt 2: Schneiden und Würzen:

Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben oder Stifte und versuchen Sie, sie gleichmäßig zu halten, damit sie gleichmäßig garen. Werfen Sie dann die Kartoffeln in einer Schüssel mit Gewürzen Ihrer Wahl wie Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und anderen Kräutern wie Rosmarin oder Knoblauchpulver.

Schritt 3: Eiweiß-Beschichtung:

Das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß leicht schäumend schlagen. Jede Kartoffelscheibe in das geschlagene Eiweiß tauchen und darauf achten, dass es gut bedeckt ist. Dieser Schritt wirkt während des Garens wie eine knusprige Beschichtung.