Würstchen aus Rougail: eine kulinarische Reise auf der Insel La Réunion!

– Die Würstchen 10 Minuten in Wasser kochen, um sie zu entfetten.
– Die Würstchen abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
2. Zubereitung des Bodens:
– Die Zwiebeln hacken, den Knoblauch hacken und den Ingwer reiben.
– Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Kochen:
– Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer dazugeben und goldbraun braten.
– Die Wurstringe dazugeben und leicht anbraten.