Die Zubereitung von Zucchini in Öl ist eine großartige Möglichkeit, dieses vielseitige Gemüse zu konservieren und viele Gerichte mit ihrem zarten und leicht säuerlichen Geschmack zu bereichern. Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Zucchini in Öl:
Zutaten:
Zucchini: ca. 1 kg
Knoblauch: 2-3 Zehen, in
dünne Scheiben geschnitten Frische Chilischote (optional): 1 Chilischote, in dünne
Scheiben geschnitten Frische Basilikumblätter: ein paar Blätter
Weißweinessig: 2 EL
Grobes Salz: 1
EL Zucker: 1 TL Natives Olivenöl
extra: ca. 500 ml (variable Menge je nach Glasgröße)
Zubereitung:
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