Absolut! Zucchini-Torte ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein leichtes, aber schmackhaftes Abendessen eignet. Hier ist ein einfaches Rezept, um es zuzubereiten:
Zutaten:
3 mittelgroße
Zucchini 200 g Mehl
3 Eier
100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Pecorino)
100 ml Milch
50 ml natives Olivenöl extra
1 Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie (optional)
Zubereitung:
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